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丝瓜的做法大全家常菜

起锅烧油放入大蒜炒出香味后,倒入丝瓜翻炒片刻,加盐翻炒至丝瓜心变白后出锅装盘,美味的清炒丝瓜就完成了。也可做丝瓜炒蛋,锅内放入姜末炒出香味,再倒入丝瓜、盐大火翻炒30秒,最后加入鸡蛋翻炒均匀,美味的丝瓜炒鸡蛋就完成了。

清炒丝瓜的制作方法

准备食材:丝瓜、大蒜、花生油、盐。

1、大蒜切碎,丝瓜去皮洗净,竖切成两半后切片备用。

2、起锅烧油,油热后放入大蒜炒出香味。

3、倒入丝瓜翻炒片刻,再加盐继续翻炒。

4、炒至丝瓜心完全变白后出锅装盘,美味的清炒丝瓜就做好了。

丝瓜炒蛋的制作方法

准备食材:丝瓜、鸡蛋、盐、油、姜。

1、丝瓜切片,鸡蛋打散加盐搅匀,姜切末备用。

2、起锅烧水,水烧开后放入丝瓜焯水片刻,再捞出过一遍凉水备用。

3、起锅烧油,油热后放入蛋液炒熟盛出备用。

4、往锅内放入姜末用底油炒出香味,再倒入焯过水的丝瓜和适量盐大火翻炒30秒。

5、加入炒好的鸡蛋一起翻炒20~30秒,美味的丝瓜炒鸡蛋就做好了。

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