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高粱是不是小米

高粱不是小米。高粱是米类的一种,属于粗粮,小米属于精细作物,高粱颗粒较大,颜色偏白,口感较为粗糙,小米是金黄色的圆粒,较小,味道和口感都比较好。

高粱是不是小米

高粱有叫蜀黍、桃黍、木稷、荻粱、乌禾、芦檫、茭子、名禾等,高粱种植最少有5000年的历史。

高粱喜温、喜光,并有一定的耐高温特性。分布于全世界热带、亚热带和温带地区。

高粱籽粒加工后即为高粱米,高粱米可进行炊饭或磨制成粉后再做成面条、面鱼、蒸糕等食物。

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