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海肠是什么动物

海肠是单环刺螠,它是一种环节筒形的动物,一般以腐烂的有机物为食,海肠分布的海域比较广,在热带和寒带海域都有生产,但是在我国只要渤海湾海域出产,海肠食用时需要在其存活时将其中的内脏和血液清理干净,同时炒制的时间不能过长。

海肠属于什么动物

1、单环刺螠

海肠是单环刺螠,属于于螠虫动物门,海肠是一种环节筒形的动物,全身没有刺毛,颜色偏浅黄色,长度一般在100到300毫米之间,另外海肠以腐烂的有机物或者小型底栖为食。

2、分布地区

海肠分布的海域比较广,在热带海域和寒带海域都有分布,出产较多的国家有日本、俄罗斯、朝鲜等,而在我国只有渤海湾海域出产,其中的山东胶东地区是国内最大的海肠产地。

3、注意事项

海肠死后是不能食用的,必须要在存活时将其两头的带刺的部分以及内脏和血液清理干净,而且海肠极易熟透,所以在烹饪时时间不能过长,以免海肠变老影响食用的口感。

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